Viaggi enogastronomici: mangiare e viaggiare
LaVacanzaFaiDaTe vuole occuparsi del viaggio a 360°. Il viaggio è un’esperienza di scoperta. La scoperta può essere legata alla cultura, all’arte, al divertimento, ma anche al cibo.
Oggi l’offerta di viaggi e percorsi enogastronomici è ampia. Durante l’intero anno, sono molte le manifestazioni e gli eventi organizzati per esaltare l’arte culinaria di un luogo. Il vero viaggiatore è colui che si immerge nel viaggio adottando tutto del paese che visita. Alcune culture sono a noi lontane, ma devono essere rispettate; allo stesso modo la cucina di un luogo è legata alle sue tradizioni e alla sua storia e va “assaporata”.
La cucina locale permette di assaporare anche i prodotti della terra, sapori che a casa potremmo non mangiare spesso. Allo stesso tempo, è necessario prestare attenzione, in alcuni paesi, a mangiare cibi crudi che hanno bisogno di esser ben lavati. In luoghi più selvaggi è meglio evitare di scegliere cibi crudi o mangiare frutta non sbucciata. Nel dubbio meglio prediligere sempre i cibi cotti che “sono depurati” dalla cottura.
Cosa si intende per viaggi enogastronomici? Perlopiù si tratta di percorso che durano massimo una settimana e che sono dedicati ad una cucina locale oppure alla scoperta del gusto di un vino. Molte regioni in Italia organizzano dei tour dedicati proprio alla scoperta della tradizione culinaria o vinicola locale. Insomma ce ne è per “tutti i gusti”, il nostro consiglio rimane quello di assaporare tutto della vostra avventura di viaggio.
